E@t Zadar konferencija 

25. – 26. kolovoza 2017., Arsenal 
GLOBALNA KONFERENCIJA O TRENDOVIMA KOJI ĆE OBLIKOVATI BUDUĆNOST HRANE

Cilj konferencije je stvoriti mrežu mladih ljudi koji će stvarati budućnost hrane i svih industrija povezanih s hranom te na jednom mjestu okupiti vodeće opinion makere i influencere koji svojim djelovanjem već danas značajno mijenjaju pogled i odnos medija, korporacija i konzumenata prema hrani.

Konferenciju čine četiri tematski povezane cjeline koje će na konferenciji biti podijeljene po sektorima zanimljivim za sudionike iz pojedine grane prehrambene industrije i povezanih industrija.

Hrana kao posao

Restorani budućnosti
Maloprodaja budućnosti
Pametna pakiranja
E-poslovanje u prehrambenoj industriji
Sigurnost i praćenje hrane

Inovacije

Utjecaj umjetne inteligencije na sustav prehrane
CEW sastojci i super hrana
Pametni senzori i budućnost proizvodnje hrane
Kako će robotika  promijeniti procese obrade hrane?
3D printeri hrane
Blockchain tehnologija u prehrambenoj industriji
Big data u prehrani i prehrambenoj industriji
Precizna agrokultura: Senzori i big data
Bioastronautika
Urbane i vertikalne farme

Hrana u kontekstu javnog dobra

Otpad u prehrambenoj industriji
Klimatske promjene i prehrambeni sustav
Je li GMO nužan za prehranu budućih generacija?
Ekonomija dijeljenja hrane

Trendovi

Kako generacija millenialsa mijenja prehrambenu industriju
Budućnost prehrane i personalizirana prehrana
Jesti lokalno ili globalno?

E@t konferencija će se održati u zadarskom Arsenalu, kulturnom spomeniku nulte kategorije izgrađenom u 16. stoljeću za vrijeme mletačke vladavine kada je služio kao vojno skladište. Arsenal se nalazi u neposrednoj blizini gradskih zidina i Trga tri bunara te svega par minuta šetnje od Morskih orgulja i Pozdrava suncu.

ZADAR

@ INSTAGRAM